番茄里脊

甜圈圈

    昨晚我夜班，到单位就栽倒在值班室的床上，同事问我休息在家干啥了累成这样子，我说一下午没干别的，就跟骗子作斗争了，搏斗的好累。我同事笑的嘎嘎地，以为我说笑话呢，殊不知我说的是实情。我这个人吧，说细贼细，一分钱能当两半花，说粗呢，特粗心，钱包里永远乱糟的，丢钱都意识不到。我的银行卡密码，论坛密码，淘宝密码都设得异常简单，一是因为我觉得自己没啥可偷的价值，二是脑袋不好使，密码设的太多太复杂自己都记不住。一直以来都相安无事，老肖提醒我，我还怪他多事，并且嘲笑他把自己的qq密码设的太长跟美国中情局似的。谨慎永远没有坏处，粗心才是最大的敌人，这不，麻烦找上门来了。昨天下午儿子去好友家玩了，我正上网，突然蹦出一条提示，说我的qq在异地登陆，如果不是本人操作，请修改密码。。。。。我以为是儿子在同学家上我QQ玩qq宠物呢，当时还想儿子早就不玩这个了呀，但是我绝对没想到号能被盗，因为我也不是QQ会员，也没黄钻红钻的，甚至连菜地都没一块，盗我号干嘛呢，于是我想都没想就做饭去了。一会儿电话响了，冰冰给我来电话了，问我在家干啥呢，留的言啥意思，我说我没给你留言呀，她说完了，你号被盗了，骗子跟她聊天管她借钱，她一看聊天语气不像我，于是急忙打电话来求证了。这给我急的，我的QQ上有500个好友，万一有个天真善良的给骗子汇钱我可怎么办啊。我一登录我的号码，那边也抢着登，我上他下，此起彼伏。没办法，我用手机发短信改了一次密码，新改的密码也是小儿科，马上又被骗子破了。急的我呀，在签名上打“号码被盗”这几个字的时间都没有。而且可恶的骗子还跟我另一个号码聊天，问在不在，气得我呀，只恨自己不会骂人。又发了一条短信修改密码，这次修改后密码复杂多了，字母数字符号多种元素，洋洋洒洒13个数，我看你还怎么盗。这回骗子老实了，终于消停了，虽然是没有硝烟的一场战斗，把我也累得气喘吁吁的。
    晚上我了解到骗子跟我好几个在线好友聊天了，但是没一个人相信他说的话，要知道我的朋友都很理性，不会像我因为是帅哥就会撒出几毛钱。谨慎的冰冰还要跟骗子语音，骗子拒绝了，说语音很卡。过后我责怪冰冰，为什么不再机智勇敢点，把骗子电话和银行卡号要下来，咱们查查他是谁！骗子没骗到钱，删了我好几个好友，我知道的都加回来了，不知道的不怪我呀，呜呜。
    此次号码被盗，我怀疑三个人。一是肖胖，总是玩一些flash小游戏，人家让填电话就填电话，有可能泄露了我的密码；二是怀疑我家老肖，乱下载东西，沾染上了木马；三怀疑雨点，我的QQ密码他也知道，现在你不要说你早忘了我密码了，要知道我可从来没改过。怀疑是怀疑，可是我不敢说，俺没有行刑逼供的本事，套不出真话啊，哈哈。
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番茄里脊是本地鲁福楼的拿手菜，我吃过两次，觉得非常适合妇女和儿童，酸酸甜甜，我的最爱。一直想做也没动手，因为不爱给儿子吃太多油炸的东西。这次有了一个好锅，我决定煎着做，油少点能更健康。


1。猪里脊一块，洗净，放冰箱里冻半天，为的是切的时候省事。
2。把肉切成大厚片。我切的厚度大概在5毫米。里脊片一定要拍松，否则煎的时候肉片会卷曲，影响美观，我今天的就没拍松，下次要注意了。
3。肉片加盐，蛋清搅匀，腌制一会儿。
4。肉里加一些淀粉和面粉搅匀，，干一点也没关系，因为下步还要蘸蛋黄液。

锅里加油，烧热，肉片先蘸蛋黄液，然后再蘸面包糠，下锅小火煎，火大了外面的面包糠糊了，里面的肉还没有熟。我现在用的炒锅，锅底很厚，导热均匀，超好用。

5。煎好的里脊片捡出来沥油。番茄酱是我前一阵参加搜狐番茄比赛得的，中粮屯河出品，都是英文，估计是出口的，味道和原味番茄很接近。
6。用刀把里脊切成长条，码在盘里。
6。锅里少加一点油，倒入番茄酱，加少量水，搅匀，熬到冒泡的程度，然后把汁叨叨盘子里就可以了。