云吞油鸡面

甜圈圈 · 发表于 2010-9-14 09:09:16

材料：鸡腿，蛋面，香菜。

云吞做法：

材料：虾仁，珍珠带子，云吞皮，蛋面，韭白，芫茜。

汤底：纯鸡汤。

调味料：盐，麻油，白胡椒粉。

做法：虾仁一半，带子用刀背拍烂，混合一起剁细，加少许生粉，蛋清，味精，盐拌均，腌制30分钟；另一半虾仁剔肠切段，包成云吞。
做法：鸡腿放进老卤汁里煮7-8分钟，熄火焖15中即可；云吞/蛋面放进滚水里煮熟，沥干置碗里，摆上鸡腿，注入鸡汤，加麻油，胡椒粉调味，撒香菜末即可。

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阿香婆 · 发表于 2010-9-15 09:15:30

顶起来了

wav · 发表于 2010-9-21 14:40:53

味道鲜美啊

莱茵河 · 发表于 2010-9-26 15:09:37

肯定很好吃啊

哈哈宝贝 · 发表于 2010-9-27 12:31:17

看着不错哦