广东菜----白切鸡

少奶奶 · 发表于 2011-11-8 10:20:52

材料：光鸡一只，香菜、姜、葱、酱油
做法：1、先把鸡洗干净，水开后把放下火关掉盖上锅盖十分钟
   2、十分钟后把鸡拿起来用冷水泡五分钟
   3、以上步骤连续做三次
   4、最后把浸好的鸡涂上一层薄薄的花生油，整只鸡显得光泽润黄。。。
   5、把香菜和姜葱加酱油拌在一起，吃鸡的时候沾上，，哈哈，，这种香甜无法想象哦。。。
      为什么要用冷水泡呢？因为一热冷会令到鸡皮边脆、鸡肉更有弹性我嚼劲。

纷天 · 发表于 2011-11-8 10:22:54

不错不错

孤独患者 · 发表于 2011-11-8 10:28:53

好吃！！

红丝带 · 发表于 2011-11-8 10:29:57

平凡相依 · 发表于 2011-11-8 10:33:52

沙发了啊

还要不要走 · 发表于 2011-11-9 09:56:32

很好吃啊

蝴蝶小节 · 发表于 2011-11-15 11:31:03

看着真好吃

键盘舞者 · 发表于 2011-11-15 13:56:50

不错不错

黄头发 · 发表于 2011-11-15 14:00:07

挺好吃的

小葡萄 · 发表于 2011-11-16 10:04:43

顶了啊