外婆红烧肉

左半边翅膀 · 发表于 2012-2-28 10:49:42

原料：五花肉1.5斤（约20元）、食用油30克、绍酒100克、黄冰糖80克、生抽、老抽适量、葱、姜适量，所有调料约6元。
做法：
1、将五花肉切成1.5寸块洗净，用开水飞一下控水备用，葱切段、姜切片备用。
2、取一净锅（我用的铸铁锅）坐火烧热，倒入食用油烧至7成热，下入葱姜爆香，倒入五花肉翻炒至香，烹入绍酒100克，再烹入老抽翻炒上色，加些生抽，炒匀。
3、放入黄冰糖，加盖小火焖约1小时20分钟即可。

浪迹花都 · 发表于 2012-2-28 11:07:31

味道应该是不错哦

叶空 · 发表于 2012-2-28 11:11:31

肥而不腻！不错不错

多弗朗明哥 · 发表于 2012-2-28 11:13:04

喜欢这一口呵呵

烟火 · 发表于 2012-3-6 13:09:37

好吃好吃啊！

欢乐豆 · 发表于 2012-3-7 11:01:29

颜色看着就不错

白白云 · 发表于 2012-3-7 12:03:13

看着很是不错啊

zaty · 发表于 2012-3-15 15:49:11

俏皮猫 · 发表于 2012-3-27 14:19:21

好香啊，好喜欢这个论坛

快乐虎虎 · 发表于 2012-3-28 10:36:44

看着很香啊，很想吃