多吃香菇预防感冒

亮丫头 · 发表于 2013-12-16 10:22:11

冬天如果能经常吃点香菇，不仅能促进新陈代谢，还能使人精力旺盛，免受感冒的困扰。

香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分密不可分。研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。此外，科学家们研究还发现，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。

香菇的食用方法有很多，喝香菇汤是既方便又易于接受的方法。除此之外，还可以单独食用，也可以与猪肉、鸡肉、鸭肉等相配；可以通过炒、烧的方法烹制，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤。将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。

美羊羊 · 发表于 2013-12-16 10:39:25

原来香菇还有这个功效，我最喜欢吃各种蘑菇啦

憨憨熊 · 发表于 2013-12-16 10:48:36

最喜欢吃香菇了，还有金针菇

小小小鱼儿 · 发表于 2013-12-16 16:53:22

哇塞，蘑菇还有这样的作用

依然 · 发表于 2013-12-30 11:11:33

中午就去吃去