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在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。而多喝汤对健康也极为有利。汤的种类不同，作用也各异。
以下介绍几种冬季常喝的汤—— 排骨汤抗衰老(抗衰老食品)：排骨除了含蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、维生素(维生素食品)外，还含有大量磷酸钙(钙食品)、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿(幼儿食品)和老人提供钙质。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白(胶原蛋白食品)可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
鸡汤抗感冒：鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
鱼汤健脾开胃：鱼有健脾开胃、止咳平喘等作用，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解因压力(压力食品)、睡眠(睡眠食品)不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血：猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血(补血食品)润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性(女性食品)，民间还将此汤用于改善妇女产后(产后食品)阴血不足、乳汁缺少。 |
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发表于 2013-12-26 10:20:13
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发表于 2013-12-26 10:37:38