盐的作用

糖果精灵

本文为转帖，转载自观赏鱼之家，作者：普通彩民  

    近来有很关于盐的讨论,很多人把盐说成一文不值,正常的态度应当是去学习,而不是去否定。即然是讨论,就要说些有用的话,下面转一篇不错的文,里面有些的理论不用讨论,是科学事实,不在意的可以一笑而过。

在水族箱中添加盐，所指的是粗盐，而非一般家用调理用的盐，原因是一般家用盐是经过处理过的，据说是没有任何养分，而粗盐则是未经过处理的盐，内涵许多丰富的微量元素，但粗盐加淡水并不等於真正的海水，也就是说它的微量元素也不完全等于海水中的含量，但对于用自来水'养鱼的我们而言，至少是最简单且最便宜的方法喔！市售一瓶不晓得里面有什没鬼玩意的微量元素就要很贵了。

盐是万能药，这样的说法或许是名过于实，但不能否认，它确实是好用且有效的，一般而言，鱼若生病，先检查水质无误，再加点粗盐是有帮助的，更甚至於初期的立鳞病、初期的鱼眼白雾或皮肤病等等(早期细菌感染)常见之疾病，下粗盐通常能好转，比起动辄下黄药更让人安心许多，甚至於一些奇奇怪怪的病下粗盐亦能莫名其妙的好了，这种例子也是有的。更何况粗盐非药物，亦无抗生素之后遗症，实在是养鱼人家必备之良药。

淡水鱼需要下粗盐，这一点都不奇怪喔！原因我待会说明，关於剂量，通常饲养龙鱼含盐量千分之五是合理且无害的，也就是说如果你的水族箱有一千公升的水量，粗盐可以下到五公斤左右，如有必要(治病时)最多能够下到百分之一，但记得喔，是有必要才如此，平常只须维持千分之五或根本无须下粗盐。许多玩家在换水时，随手一把粗盐(随意就可，不要过量，除非你的手掌很大)，此举能补充水中微量元素，是让鱼健康的不二法门喔！ 盐为什么如此重要呢？
(一)渗透作用：
含盐较低的水会往含盐量较高的水渗透，谓之渗透作用，作个实验吧！首先起准备 A B 两个水箱，放入海水(A)与淡水(B)，再准备两个能够渗透的袋子X 与 Y ，例如猪的胃袋，塑胶袋应该也行，但可能需要较长的时间才看的到效果吧！ X 放入淡水， Y 放入海水，之后将有淡水的 X 放入 A 海水中，将有海水的 Y 放入 B 淡水中，一段时间后你能发现， X 的淡水变少了( A 水箱海水变多了)，而 Y 的海水变多了( B 水箱淡水变少了)，也就是说，盐度含量低的淡水会渗透至盐度含量较高的海水中。这应该不复杂，你若画个图，就能了解我在说什麼了。将这个理论运用在鱼的身上吧！淡水鱼体内的含盐量比淡水多，因此水会往鱼体进行渗透，淡水会一直进入鱼体中，因此淡水鱼是不需要喝水的，不但如此，淡水鱼更会拼命的将渗入体内的水藉由鳃或尿液排泄出去，否则渗入的水将冲淡体内的盐，将造成缺盐。海水鱼呢？原则上是刚好与淡水鱼相反，海水的盐比起海水鱼体内的盐更多，鱼体内的水将一直往外渗透，因此，海水鱼会喝水，而且会一直拼命喝，以维持身体的水份而不至於脱水，但是有例外，有些海水鱼(软骨类)的血液中含有很高的尿素，超过海水的盐度，因此他们是跟淡水鱼一样。总而言之，我讲了一大堆，要说的就是下粗盐，能让淡水中的盐分增加，如此淡水鱼的渗透作用就能稍稍降低，鱼的压力就可减轻，若是真的得到不治之症，至少死的较轻松一点。

看到这里，你应该会感到几点质疑：

1 )若是淡水鱼拼命将水排出，是否会将体内的盐分一起排出而造成血液盐分降低，而海水鱼一直喝水是否会造成体内盐分过高呢？这是个好问题，淡水鱼将体内过多的水排出之时，其鱼鳃有特殊的细胞能主动将盐分保留住，而海水鱼亦同，其鱼鳃亦有特殊细胞能将盐分排出，你能再做个实验，在斗鱼缸中放入微量的海水，渐渐的增加海水，直到缸中的水盐度增加至真正的海水时，斗鱼并不会死，当然咯！这个动作要很缓慢进行才行，斗鱼的鳃就会长出这种特殊细胞，因此斗鱼是能在海水中存活的，请跟我高呼上帝创物的神奇吧！但是........不是每种鱼都能有本领，所以，请不要随意尝试。

2 )你知道为什麼生活在软水的鱼不能立即放入硬度过高的水中吗？没错！淡水鱼虽然能适应较恶劣的环境，但身体的渗透作用是需要一点时间来调整的，请务必在放鱼时做好对水的工作，尤其是鱼友到买鱼时，更需要给点时间让鱼适应，尤其是若是采用地下水养鱼，更应该秉持放鱼前的标准作业喔
(二)盐能杀菌吗？
这句话是有点奇怪，盐能杀菌吗？盐本身应该是没有杀菌的功能的，但如上述所说，盐的含量能改变水中生物的渗透作用，同上述所说的实验，添加粗盐至淡水中，细菌体内的水分将渗透至体外，而造成细菌脱水而死，因此就达到杀菌的功能罗！但是...........不是每种细菌都怕，有些细菌根本无关紧要，例如，对水质有重大贡献的硝化细菌对盐分就有极高的适用能力，另外，若是长时间让水族箱维持在较高浓度的含盐量，不排除有些病菌能渐渐的适应，此时下粗盐就是反效果了，因此，平常应在水族箱维持较低的含盐量是对的，甚至只要换水时，随手一把就足够了。盐分对鱼卵是有伤害的，理由也是一样，鱼卵的水分会渗透至外，造成脱水。

总而言之！你已经了解粗盐能降低鱼的渗透压，进而稳定鱼的情绪，以及一部分的细菌无法立即调节渗透压而死掉的原理了吗？

那水中的寄生虫呢？事实上，寄生虫的身体构造是比细菌复杂许多了，粗盐对它们，效果就算是有，也很薄弱才是，而且它们应该也有足够的时间去适应调整，但是若是要对付水族箱常见的箭虫，参照【龙鱼的疾病与对策】一书第75页，提高温度及下粗盐用於对付箭虫是有卓用的效果的。总而言之，粗盐在水族箱之卓越贡献是无争议的。

良心的建议：如果你没有磅秤，也可以用体重器代替，粗盐非药物，无须过於谨慎用药之精准度。