主题：[吃喝写手]五香牛肉面

浪子回头 · 发表于 2009-10-16 13:47:15

材料:
牛肉,葱姜蒜,面条,香菜,芹菜,鸡蛋
做法:
1:牛肉切块,去血水
2:葱切段,姜拍破,香菜切段,芹菜只要最嫩的菜心
3:油温热后放入花椒,大料,三奈爆香,待香味出来后放入葱姜蒜,干辣椒继续爆香
4:把去过血水的牛肉放进去,倒入老抽,五香粉,开最小火,慢慢的让牛肉入味
5:待牛肉入味后加水烧开,盖上盖压30分钟左右
6;煮鸡蛋,煮好后用切蛋器切开(没有就用刀切开)
7:面碗里放入香油,油辣椒(不吃辣椒的这个省了),一点点盐(因为炖牛肉不放盐了),最后把牛肉汤浇上去
8:面条煮好后捞碗里,放入牛肉,鸡蛋,芹菜,香菜即可

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tutu · 发表于 2009-10-16 13:48:15

呵呵，好喜欢哦，我也要学着做

亲爱的·你好吗 · 发表于 2009-10-16 13:49:15

真馋人----！

童话·· · 发表于 2009-10-16 13:54:40

小馒头 · 发表于 2009-10-16 14:04:19

很好

鸡蛋卷饼 · 发表于 2009-10-16 14:07:02

香··········想吃