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番茄炒菜花
我从小不爱吃菜花,因为菜花吃起来实在没啥味道呀。
但菜花作为十字花科植物,不但有抗癌的效果,
还有减肥、解毒、清血管、美白的作用。
且菜花含有丰富的维生素K,
如果你的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,
这是因为体内缺乏维生素K的缘故。就多吃菜花吧!
虽然菜花这么好,但我就是不爱吃。
好不容易劝说着自己买了一个回来--可能一年也就吃这一回吧,
偶尔咱也标榜下健康哈,
什么减肥、解毒、清血管、美白、抗癌和补维K的作用就不指望了。
做法:
1、原料:菜花一朵、西红柿1个、青豆一把、蒜一瓣、番茄沙司70克(大约,看着放就行)、水淀粉适量。
2、将菜花切成小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,洗净。
西红柿洗净去蒂切成块。 青豆洗净(如用冷冻的,要提前解冻)。
烧开水,菜花用大火焯2分钟,青豆焯烫1分钟后,捞出沥干水分。蒜切片。
3、炒锅中倒入油,大火加热,转小火放入蒜片小火翻炒出香味。
4、放入西红柿,炒至变软。
5、加入番茄沙司,炒匀。
6、加入菜花炒匀,倒入清水半小碗,调入生抽,加入盐,搅拌均匀后,
改成中火煮约2分钟左右,改成大火收汁,淋入水淀粉勾芡即可。
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