葱油面

亮丫头 · 发表于 2012-10-31 17:50:20

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2012-10-31 17:50 上传

用料：

葱一大把细面条
油一饭碗酱油一饭碗
糖 3大匙

做法：

1.主要材料就是葱，葱多才香
2.面条。菜市场随便买的，但后来煮完了觉得还是粗了，用超市买的袋包装细面应该更好
3.酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗
4.锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止
5.炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火
6.炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面
7.面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀
8.葱油面好了
9.葱油晾凉后装入密封瓶中，放入冰箱保存。要用的时候直接拿出来用就行